SPARKLING: SAMPPANJAN TARINA

Elokuvassa perehdytään legendaariseen ranskalaismunkki Dom Pérignoniin, jonka sanotaan huudahtaneen ”juon tähtiä” keksiessään samppanjan. Tämän lisäksi se esittelee kuitenkin myös vaihtoehtoisen teorian, jonka mukaan englantilaiset keksivät kuplivan samppanjan vuosikymmeniä ennen Pérignonia. Elokuva tarkastelee myös ilmanstonmuutoksen vaikutuksia: Champagnen alueesta on vähitellen tulossa liian kuuma rypäleiden viljelyyn, minkä vuoksi esimerkiksi Pommery ja Taittinger ovat hankkineet maata ja istuttaneet viinitarhoja Etelä-Englantiin. Siellä kalkkimaa – josta Doverin valkoiset kalliot ovat hienoin esimerkki – on samanlaista kuin Champagnen alueella. Juoman alkuperää selvitellessään elokuva tarjoaa lämminhenkisen katsauksen Britannian ja Ranskan keskinäisiin suhteisiin.

Mukana ovat Stephen Fry, Vitalie Taittinger, Bruno Paillard sekä muu samppanjamaailman kerma. Isoista samppanjataloista esitellään Pol Roger (Winston Churchill joi yli 40 000 pulloa elinaikanaan), Bollinger (mukana viidessätoista James Bond -elokuvassa), Piper-Heidsieck (Marilyn Monroen suosikki), Taittinger, Jay-Z:n Armand de Brignac, Moët & Chandon, Cristal, Veuve Clicquot sekä kuningattaren oma kuohuviini Windsor Great Parkista.